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请问柑橘类,比如蜜橘的预冷温度大概范围是多少呀? 柑橘的结构

CONSTANCE 三农 2021-12-07 02:57:56

请问柑橘类,比如蜜橘的预冷温度大概范围是多少呀?柑橘的结构

蜜橘的储存方法有什么?如果要冷藏,比较适宜的温度,湿度是多少?

柠檬类最耐贮藏;其次是甜橙类,如四川的锦橙、实生甜橙,湖南的大红甜橙,福建的雪柑等,可贮藏半年左右;再次是柑类,如蕉柑、温州蜜柑,宽皮橘的耐贮性最差,尤其是四川的红橘。当然,在每个橘种群中,自然也有耐贮与不耐贮之分,如耐贮性差的宽皮橘中,温州蜜柑、瓯柑、棱橘和桠柑就耐贮藏。

柑橘类果树需防冻的气温是多少度

年平均温度15℃以上、极端低温不低于-7℃的地区,适于柑和橘类;发生病害,可喷施曼哈顿果树杀菌剂。年温在17℃以上、极端低温不低于-5℃的地区,适宜橙类、柚类;而柠檬、枸橼等则适于极端低温不低于-3℃的地区。枳和金柑起源于大陆性气候地区,耐寒力较强,凡适于柑橘生产的地方,几乎均可种植金柑;枳则可耐 -23℃低温。一般在日均温达13℃时开始发芽,最适的生长气温为23~31℃,37℃时生长减弱,39℃时停止生长。柑橘要求年雨量1000~1200毫米,分布均匀。对土壤的要求不严,而以土层深厚、排水透气性能良好的中性至微酸性(pH5.5~7.5)最佳。强风对柑橘的生长和结果均不利。

柑橘物候期所需温度是多少?

柑橘果树主要起源于我国南方多雨森林地带,是亚热带常绿果树,性喜温暖湿润气候,不耐低温,较耐萌,根部好气好水,要求有机质含量丰富的肥沃土壤。1、温度温度是影响柑橘栽培分布、产量和品质的主要因素,也是柑橘生态区划的主要依据。一般认为12.8℃为柑橘开始生长温度,生长最适温度为23~31℃,达37~38℃时生长受抑制。有效积温对柑橘生长影响很大,我国的柑橘产区,≥10℃年积温为4500~9000℃。

甘橘进冷库需要多少温度才能保鲜?

柑橘冷库保鲜贮藏最适宜的温度是0℃~1.2℃,湿度最好保持在85%——90%。

柑橘的贮藏方法

1、采收

为了更好的贮藏保鲜柑橘,采收柑橘应选择晴天的上午采收,禁止在雨后和露水未干时采收,防止果内积水,引起贮藏果实腐烂。

2、筛选

柑橘采收后,选八九成熟果实按大小品质分级,同时应剔除病虫果、畸形果、伤果。

3、预冷

预冷是柑橘贮藏的必要环节,预冷的主要目的是降低柑橘的呼吸强度,同时预冷也能维持果实的新鲜度,以达到阻止果实衰老、延长储藏期的目的,预冷方式可采取冷库强风预冷,预冷降温速度越快,贮藏效果越好。

4、入库前的工作

入库前15天对库房进行消毒,常用的消毒方法是硫磺熏蒸,或者用1%的福尔马林溶液喷洒,密封24h后通风2~3天,直至库内完全无药味后,关门备用。

5、贮藏

柑橘在适宜的温度和湿度下贮藏4个月,风味正常,可溶性固形物、酸和维生素C含量无明显变化。需要注意的是柑橘类果实不能耐受过低的温度,容易发生低温伤害。温度过低会导致果肉品质下降,温度过高会加速果实成熟,造成霉菌滋生、果实腐烂的几率,另外湿度也是影响果实水分,保持果实品质和风味的重要因素,因此柑橘保鲜冷库的相对湿度控制在85%——90%。如果库内温度不足时,可用普通空气加湿器微波空气加湿器进行加湿,以保持库温温度稳定。

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