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鸡肉鲜菇蒸豆腐的经典做法? 豆腐炖鸡肉的做法大全

KELLY 生活 2021-10-13 12:22:10

鸡肉鲜菇蒸豆腐的经典做法?豆腐炖鸡肉的做法大全

请问豆腐蒸鸡肉怎么做啊?

材料:盒装豆腐半盒、亨氏瓶装鸡肉泥1/2瓶制作方法1:将豆腐压碎,拌入生粉;制作方法2:倒入亨氏鸡肉泥搅拌均匀;制作方法3:将豆腐鸡肉泥摊入小盘子在沸水中蒸5分钟。专家点评:\"1、豆腐含优质的植物蛋白,其中必需氨基酸较全面,满足人体所需;2、鸡肉富含不饱和脂肪酸和多种微量元素,鸡肉蛋白含有人体所需的9种必需氨基酸,是很好的蛋白来源。\"

> 请问豆腐蒸鸡肉怎么做啊?

【原料】豆腐25克,鸡脯肉20克,葱头末10克,鸡蛋8克,香油适量,酱油4克,淀粉5克。

【做法】豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊在抹香油的盘子内,鸡蛋磕入碗中;鸡肉洗净,去筋络,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头末、鸡蛋、酱油、淀粉,调至均匀有黏性后,摊在豆腐上面,用中火蒸几分钟既成。

鸡肉口蘑豆腐怎么做?

鸡肉口蘑豆腐

原料:鸡腿肉 口蘑 千叶豆腐 青蒜 姜片 红辣椒 料酒 蚝油 生抽 淀粉 盐

做法:

1. 准备好原材料;

2. 小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉, 抓匀后腌制十分钟;

3. 烧热锅, 放少许油, 下入鸡腿肉煸炒;

4. 炒到鸡腿肉表面微微发黄时,下入豆腐块;

5. 加入生抽、蚝油和适量的水;

6. 加盖后焖煮三分钟;

7. 再加入口蘑片一起煮上三分钟;

8. 加入盐和胡椒粉等调味料;

9. 最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可;

10. 盛入小钵中, 再在上面放点青蒜。

温馨小贴士:

1. 鸡腿肉先切成小块后,加入点盐、料酒、姜片和淀粉抓匀后腌制一下;煸炒鸡肉时一定要将鸡皮中的油脂微微煸炒出来,也就是表皮微微焦黄;

2. 我选用的是千叶豆腐, 煮久不易散; 如同选用其他的豆腐, 最后先煎一下帮助其定型;

3. 放入青蒜是帮助增香, 但为了好看,一半先放入,再留点放在菜品的表面上;吃上拌入到菜中,一下子就能烫熟了。红椒如果没有可以不需要, 主要是用来增色。

蘑菇蒸鸡肉做法

你好!!

没见过这个吃法。

Tags: 豆腐 做法 鸡肉